Как разморозить чизкейк?

Срок годности чизкейка

  • Срок хранения: 3 дня
  • Срок годности: не указано
  • Срок годности в холодильнике: 3 дня
  • Срок в морозилке: 20 дней

Чизкейк является одним из самых нежных и популярных десертов. Но в то же время он и очень капризный. К его приготовлению нужен особый подход. В настоящее время существует огромное количество различных десертов, но ни один из них не получиться идеальным, если не соблюдать несколько правил.

Основой настоящего чизкейка является сыр филадельфия. В некоторых рецептах его заменяют твором, сметаной или даже плавлеными сырками. Чтобы приготовить действительно настоящий чизкейк, то нужно использовать именно этот сыр. Этот вид отличается от всего остального своей жирностью в 70 % и привкусом сливок. Конечно данный продукт очень дорогой, и для приготовления чизкейка может понадобиться около килограмма. Некоторые в своих рецептах заменяют этот сыр на более дешевые и менее плотные и жирные. Но это может сказаться на вкусе и внешнем виде.

Все ингредиенты, собранные для приготовления должны быть комнатной температуры, так как при смешивании продуктов разной температуры могут получиться комочки. Так же, если ставить в духовку холодную смесь, то из-за того, что некоторое время она будет только прогреваться, структура десерта может пострадать.

Так же стоит знать, что все продукты при приготовлении не нужно взбивать. Их нужно аккуратно перемешать, иначе пока пирог будет выпекаться, он вздуется, а после этого просто треснет. Лучше всего выпекать чизкейк на водяной бане и желательно разъемную форму.

Одной из сложностей является определить готов ли десерт или нет. Готовый чизкейк по краям плотный, а в середине немного колышется, когда сбоку постукиваешь по форме. Пропекается середина уже в процессе остывания. Готовность чизкейка нельзя проверять ножом, иначе он может треснуть.

Остывать десерт должен несколько часов. За это время текстура должна выровнится, а вкус стать более насыщенным. Конечно, лучше всего его оставить часов на 5, или же вообще на ночь и только потом вынимать из формы.

Резать лучше десерт холодным и желательно сухим горячим ножом. Иначе он может весть остаться на десерте. А вот кушать его нужно начать только минут через 15, после того как он станет комнатной температуры.

Храниться чизкейк может в холодильнике не больше трех дней. Некоторые же его даже замораживают, и в таком состоянии срок годности его будет около месяца.

Чизкейк Cheeseberry New-York с клубникой 1кг замороженный

  • Товары оптом
    • Продукты
    • Канцтовары
    • Косметика и гигиена
    • Бытовая химия
    • Одноразовая посуда, аксессуары
    • Электроника
  • Новинки
    • Овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы
    • Молоко, сыр, яйцо
    • Крупы, масло, консервы, соусы, орехи
    • Вода, соки, напитки
    • Чай, кофе, какао
    • Сладости, торты, пирожные
    • Замороженные продукты, мороженое
    • Аптека
    • Спортивное питание, аксессуары
    • Бытовая химия и уборка
    • Косметика, личная гигиена
    • Детское питание, уход, игрушки
    • Зоомагазин
  • Наша марка
    • Товары с брендом Утконос
    • Наша пекарня
    • Яйцо
    • Икра
    • Замороженные овощи и ягоды
    • Сухие завтраки, каши, хлопья
    • Мёд
    • Мука
    • Растительное масло
    • Консервы
    • Орехи, сухофрукты, семечки
    • Напитки
    • Личная гигиена
    • Товары для дома
  • Овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы
    • Грибы
    • Замороженные овощи, грибы
    • Замороженные фрукты, ягоды
    • Овощи
    • Отборные и экзотические фрукты, ягоды
    • Фрукты
    • Зелень, салаты
    • Ягоды
    • Соленья
    • Орехи, сухофрукты
  • Молоко, сыр, яйцо
    • Детские молочные продукты
    • Молоко, сливки
      • Молоко
      • Сливки
    • Национальные молочные продукты
    • Сметана
    • Кефир, ряженка, кисломолочные продукты
      • Закваска
      • Кефир
      • Кисломолочные напитки
      • Напитки для иммунитета
      • Ряженка
    • Йогурты, творожки, молочные коктейли, сгущенка
      • Десерты
      • Йогурты
      • Каши
      • Творожки
      • Сгущенка
      • Молочные коктейли
    • Творог, сырки, творожная масса
      • Сырки, запеканки, десерты
      • Творог
      • Творожная масса
    • Сливочное масло, маргарин
    • Сыры
      • Козьи, овечьи
      • Мягкие, рассольные, копченые
      • Полутвёрдые, твёрдые
      • Премиальные
      • Растительные
      • С плесенью
      • Сырные тарелки, наборы для фондю
      • Творожные, плавленые
      • Фермерские
    • Мороженое
    • Майонез, заправки для салата
    • Яйцо
    • Растительные молочные продукты
  • Мясо, птица, колбасы
    • Стейки
    • Птица, кролик
    • Говядина
    • Свинина
    • Баранина
    • Полуфабрикаты, субпродукты
    • Колбасы, ветчина
      • Ливерная, запеченая колбаса
      • Сыровяленая колбаса
      • Вареные колбасы
      • Ветчина
      • Копченые колбасы
    • Сосиски, сардельки
      • Сардельки
      • Сосиски
    • Деликатесы мясные
      • Паштет, фуа-гра
      • Бекон, шпик, сало
      • Копченые и сыровяленые деликатесы
      • Холодец, студень, зельц
      • Снеки, закуски
    • Дичь
  • Рыба, икра, морепродукты
    • Охлажденная рыба
    • Рыба, морепродукты от Ла Маре
    • Замороженная рыба
    • Креветки, морепродукты
    • Икра
    • Соленая рыба
    • Копченая рыба
    • Крабовое мясо, палочки
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Вяленая, сушеная рыба и морепродукты
    • Салаты из морской капусты
  • Крупы, масло, консервы, соусы, орехи
    • Батончики
      • Злаковые
      • Протеиновые
      • Ягодные, фруктовые, ореховые
    • Сахар, соль, приправы
      • Сахарозаменители
      • Соль
      • Специи, приправы, маринады
      • Сахар
    • Соусы, майонез
      • Соусы
      • Уксус
      • Майонез
      • Кетчуп, томатная паста
      • Горчица, хрен
    • Крупы, бобовые
    • Макаронные изделия
    • Растительное масло
      • Другие масла
      • Кукурузное
      • Льняное
      • Оливковое
      • Подсолнечное
      • Тыквенное
    • Мука, все для выпечки
      • Мука
      • Все для выпечки
    • Сухие завтраки, каши, хлопья
      • Без сахара
      • Геркулес, хлопья, отруби
      • Гранола, мюсли
      • Каши быстрого приготовления
      • Сухие завтраки
    • Орехи, сухофрукты, семечки
    • Чипсы, сухарики, попкорн
    • Продукты быстрого приготовления
    • Консервы, варенье, мед
      • Сиропы
      • Фрукты в сиропе
      • Мясные
      • Рыбные, морепродукты
      • Оливки, маслины
      • Овощные, грибные
      • Варенье, джем
      • Мёд
      • Ореховые пасты, урбеч
      • Сгущенка
      • Готовые блюда
  • Вода, соки, напитки
    • Вода
    • Импортные напитки
    • Растительное молоко, напитки
    • Газированные напитки
    • Соки, нектары, смузи
    • Морсы, кисели, компоты
    • Квас, холодный чай, комбуча
    • Энергетические, кофейные напитки
  • Хлеб, хлебцы, выпечка
    • Наша пекарня
    • Хлеб, булочки
    • Лаваш, пита
    • Выпечка
    • Хлебцы
    • Хлебные палочки
    • Тарталетки
    • Сушки, баранки, сухари
    • Крекер, галеты
    • Замороженные хлеб, выпечка
  • Сладости, торты, пирожные
    • Конфеты, шоколад
      • Шоколадные батончики
      • Шоколадные яйца, фигурки
      • Шоколадные и ореховые пасты
      • Конфеты
      • Шоколад
    • Печенье, вафли, пряники
      • Пряники
      • Печенье
      • Вафли
    • Зефир, пастила, мармелад
      • Зефир
      • Мармелад
      • Пастила
    • Торты, пирожные, пироги, кексы
      • Коржи для торта
      • Пироги
      • Пирожные
      • Торты
      • Кексы, рулеты
    • Восточные сладости
    • Жевательная резинка, леденцы
  • Чай, кофе, какао
    • Чай
    • Кофе
    • Какао, цикорий, горячий шоколад
    • Сиропы для кофе
    • Чай и кофе в подарок
  • Детское питание, уход, игрушки
    • Детское питание
      • Сухие молочные смеси
      • Молочное детское питание
      • Каши
      • Пюре
      • Вода, соки, напитки
      • Детская бакалея, печенье
    • Аксессуары для кормления
      • Бутылочки
      • Соски для бутылочек
      • Пустышки
      • Поильники
      • Детская посуда, нагрудники, аксессуары
    • Подгузники и пеленки
      • Контейнеры и пакеты для подгузников
      • Пеленки, клеенки
      • Подгузники
      • Подгузники для плавания
      • Подгузники-трусики
    • Гигиена, уход, безопасность
      • Солнцезащитные средства
      • Декоративная косметика
      • Уход за полостью рта
      • Влажные салфетки, туалетная бумага
      • Ватные и бумажные изделия
      • Детское мыло
      • Средства для купания
      • Принадлежности для купания
      • Кремы, масла, присыпки
      • Защита от ветра и непогоды
      • Горшки, накладки на унитаз
      • Блокирующие устройства
      • Детские аксессуары
    • Детская аптечка
    • Бытовая химия
      • Для мытья посуды
      • Для стирки и уборки
    • Игрушки и творчество
      • Активные игры на улице
      • Игрушки для малышей
      • Мягкие игрушки
      • Куклы, пупсы, аксессуары
      • Конструкторы
      • Транспорт
      • Развивающие игрушки и наборы
      • Мозаики, пазлы
      • Роботы, трансформеры
      • Игрушечное оружие
      • Брелоки, часы, будильники
      • Настольные игры
      • Деревянные игрушки
      • Игрушки антистресс, слаймы
      • Интерактивные игрушки
      • Рисование
      • Лепка
      • Наборы для творчества
      • Развивающие наборы для творчества
      • Рукоделие
    • Детские книги
      • Для самых маленьких
      • Сказки, рассказы
      • Развивающие книги
      • Раскраски, наклейки
      • Книги-игрушки
    • Для беременных и кормящих мам
      • Вкладыши, белье
      • Косметика
      • Питание
    • Детская одежда, аксессуары
      • Детские зонты
      • Детские колготки, носки
  • Замороженные продукты, мороженое
    • Замороженные фрукты, ягоды
    • Пельмени, вареники, манты
    • Супы
    • Бифштексы, котлеты, наггетсы
    • Блинчики, сырники
    • Пицца, лазанья
    • Замороженные овощи, грибы
    • Вторые блюда
    • Хлеб, выпечка, тесто, торты, пирожные
    • Мороженое
  • Готовые блюда, наборы для приготовления
    • Вторые блюда
    • Завтраки
    • Наборы для приготовления
    • Пироги, сырники, блинчики, тесто
    • Салаты, закуски, хумус
    • Супы
  • Здоровое питание, экологичные товары
    • Без глютена, без сахара, без лактозы
      • Без глютена
      • Без лактозы
      • Без сахара
      • Продукты с сахарозаменителями
    • Веганские продукты
      • Вместо молока, мяса, рыбы
      • Сладости, перекусы, напитки
      • Спортивное питание и протеиновые продукты
    • Органические, фермерские, крафтовые продукты
      • Органические продукты
      • Фермерские продукты
      • Крафтовые продукты
    • Держим форму
      • Низкокалорийные продукты
      • Обезжиренные продукты
      • Протеиновые продукты
    • Перекусы и напитки
    • Масла, крупы, мука
      • Масла
      • Клетчатка и отруби
      • Каши, хлопья
      • Гранола и мюсли
      • Крупы и зерна для проращивания
      • Мука, смеси для выпечки
      • Сахарозаменители
    • Сладости и горячие напитки
    • Суперфуды, пасты, урбечи, хумус
    • Натуральная косметика и средства гигиены
      • Для ванны и душа
      • Уход за лицом
      • Уход за телом и руками
      • Уход за волосами
      • Уход за полостью рта
      • Для беременных и кормящих
      • Солнцезащитные средства и автозагары
      • Ватные диски, палочки
      • Женская гигиена
    • Подгузники и влажные салфетки
    • Экологичная бытовая химия
      • Для мытья посуды
      • Для уборки
      • Для стирки
      • Для мытья овощей и фруктов
      • Подходит для детей
    • Зоотовары
      • Холистик корма
  • ВкусВилл
    • Детское питание
    • Кулинария
    • Молочные продукты, сыр, яйцо
    • Колбасы, мясные деликатесы
    • Охлажденное мясо и птица
    • Рыба и морепродукты
    • Хлеб, кондитерские изделия
    • Замороженные полуфабрикаты
    • Напитки
    • Зоотовары
  • Бытовая химия и уборка
    • Уборка и чистящие средства
      • Для кухни
      • Для стекол и зеркал
      • Для ванной и туалета
      • Для пола, ковров, мебели
      • Универсальные средства
      • Для мытья посуды
      • Для посудомоечных машин
      • От накипи и загрязнений бытовой техники
      • Принадлежности для уборки
      • Освежители воздуха и текстиля
    • Стирка и уход за бельем
      • Жидкости, гели для стирки
      • Капсулы, таблетки для стирки
      • Стиральный порошок
      • Кондиционер для белья
      • Пятновыводители, отбеливатели, мыло
      • Антистатики, подкрахмаливатели
      • От накипи, для смягчения воды
      • Гладильные доски, сушилки для белья, аксессуары
    • Хранение вещей
      • Вешалки
      • Коробки, корзины
      • Чехлы, кофры, пакеты
    • Уход за обувью
      • Крем, краски, воск
      • Защитные пропитки, очистители
      • Дезодоранты, растяжители
      • Губки для обуви
      • Стельки, ложки для обуви, шнурки
    • Защита от моли, насекомых и грызунов
  • Косметика, личная гигиена
    • Туалетная бумага
    • Личная гигиена
      • Средства для интимной гигиены
      • Ватные диски, палочки
      • Прокладки, тампоны
      • Бумажные полотенца
      • Бумажные салфетки и платочки
      • Контрацепция, тесты, гели
      • Влажные салфетки
    • Для ванны и душа
      • Гели для душа
      • Мыло
      • Мочалки, губки
      • Пены, соли, масло для ванн
      • Скрабы
      • Ароматерапия
    • Уход за полостью рта
      • Гели для зубов и десен
      • Зубные нити, зубочистки
      • Зубные пасты
      • Зубные щетки
      • Ополаскиватели
      • Отбеливание зубов
      • Уход за зубными протезами
    • Уход за волосами
      • Сухие шампуни
      • Шампуни
      • Бальзамы, кондиционеры
      • Маски, масла смываемые
      • Сыворотки, спреи не смываемые
      • Стайлинг
      • Окрашивание
      • Аксессуары для волос
    • Уход за лицом
      • Для губ
      • Для кожи вокруг глаз
      • Для снятия макияжа
      • Для умывания
      • Кремы, сыворотки
      • Лосьоны, тоники
      • Маски
      • Скрабы, пилинги
    • Уход за телом
      • Дезодоранты
      • Для рук
      • Для ног
      • Маникюр, педикюр
      • Депиляция
      • Кремы, масла для тела
    • Макияж
      • Для лица
      • Для глаз и бровей
      • Для губ
      • Аксессуары
    • Для мужчин
      • Для бритья
      • Шампуни
      • Гели для душа
      • Дезодоранты
      • Уход за лицом
    • Товары медицинского назначения
    • Солнцезащитные средства и автозагары
    • Подарочные наборы
      • Для женщин
      • Для мужчин
      • Для детей
    • Бытовая техника и электроника
      • Весы напольные
  • Зоомагазин
    • Для кошек
      • Сухие корма
      • Холистик корма
      • Влажные корма, консервы
      • Лакомства
      • Прочие аксессуары
      • Гигиена и уход
      • Игрушки
    • Туалеты, наполнители для кошек
    • Для собак
      • Сухие корма
      • Холистик корма
      • Влажные корма, консервы
      • Лакомства
      • Прочие аксессуары
      • Игрушки
    • Гигиена и уход за собаками
    • Для других животных
      • Сухие корма
      • Лакомства
      • Туалеты, наполнители
      • Прочие аксессуары
    • Ветаптека
  • Товары для дома, дачи, авто
    • Кухня
      • Бытовая техника
      • Принадлежности для консервации
      • Салфетки бумажные
      • Скатерти, фартуки, прихватки
      • Посуда для приготовления
      • Посуда для сервировки стола
      • Разделка и обработка продуктов
      • Упаковка и хранение продуктов
      • Фильтры для воды
      • Полотенца
    • Спальня, гостиная
      • Одеяла
      • Подушки
      • Постельное белье
      • Пледы, покрывала
      • Хранение вещей
      • Свечи, подсвечники
      • Диффузоры
      • Вазы
      • Горшки для растений
    • Ванная, туалет
      • Аксессуары
      • Шторы
      • Полотенца
    • Одежда, обувь, аксессуары
      • Домашние тапочки
      • Домашняя одежда
      • Зонты
      • Мужские носки
      • Женские колготки, чулки
      • Женские носки, гольфы
    • Товары для дачи, бани и сада
      • Дрова, уголь, средства для розжига
      • Отдых на природе
      • Одноразовая посуда, салфетки
      • Товары для бани
      • Садовый инвентарь
      • Мангалы, шампуры, решетки для гриля
      • Защита от насекомых
      • Садовая обувь и перчатки
    • Батарейки, лампочки, удлинители, клей
      • Батарейки, аккумуляторы
      • Лампочки
      • Удлинители, сетевые фильтры
      • Клей, клейкая лента
      • Фонари
    • Автотовары
    • Электроника
      • Аксессуары для телефонов
  • Спортивное питание, аксессуары
    • Спортивное питание
      • Аминокислоты
      • Батончики
      • Витамины, минералы
      • Жиросжигатели
      • Предтренировочные комплексы, креатин
      • Протеины, гейнеры
      • Энергетики, изотоники
      • Спортивные бутылки, шейкеры, аксессуары
    • Спортивные аксессуары
  • Канцтовары, все для праздника, журналы
    • Канцтовары
      • Папки, лотки, файлы, подставки
      • Линейки, циркули, ластики, корректоры
      • Ручки, карандаши, фломастеры, точилки
      • Альбомы для рисования и черчения
      • Краски, кисти, палитры, стаканы для воды
      • Пластилин, все для лепки
      • Клей, клейкие ленты
      • Стикеры, блоки для заметок
      • Бумага для принтера, цветная, картон
      • Тетради, дневники, блокноты, ежедневники
      • Товары для начальной школы
      • Ножницы, канцелярские ножи
      • Степлеры, дыроколы, скрепки, зажимы
      • Прочие канцелярские принадлежности
      • Ранцы, рюкзаки, сумки, пеналы
    • Все для праздника
      • Подарочная упаковка
      • Свечи для торта
      • Шарики, хлопушки, гирлянды
      • Одноразовая посуда, салфетки, трубочки
    • Книги
    • Календари
  • Аптека
    • Средства от простуды
    • Витамины
    • Добавки
    • Контактные линзы
      • Линзы двухнедельной замены
      • Линзы ежеквартальной замены
      • Линзы ежемесячной замены
      • Линзы однодневной замены
      • Капли, растворы и аксессуары для линз
    • Мази и капли
      • От боли, для суставов и спины, венотоники
      • Антисептики, ранозаживляющие
      • Дерматологические
      • Для глаз, носа, горла и ушей
    • Антисептики
    • Тонометры, термометры и другие приборы
    • Медицинские изделия
      • Бинты, вата, повязки
      • Пластыри
      • Шприцы, маски, бахилы, перчатки, тесты
      • Резиновые изделия, таблетницы, беруши
      • Эластичные бинты, пояса, наколенники
    • Косметические средства и масла
      • Для и после бритья
      • Уход за детской кожей
      • Уход за лицом
      • Уход за телом
      • Уход за ногами
      • Уход за руками и ногтями
      • Лечебная косметика
      • Уход за волосами
      • Косметические и аромамасла
    • Гигиенические средства
      • Ватные и бумажные изделия
      • Гигиеническая помада
      • Дезодоранты и антиперспиранты
      • Детская гигиена
      • Женская гигиена и интимная косметика
      • Средства для ванны и душа
      • Урологические прокладки
      • Уход за лежачими людьми
      • Гигиена ротовой полости
  • Любимые бренды
    • Наша Пекарня
    • SUPER
    • PCHELOVE
    • ФрутоНяня
    • Семушка
    • Агуша
    • Ламбер
    • Домик в Деревне
    • Garnier
    • Maybelline
    • Barilla
    • Ahmad Tea
    • Aqua Minerale
    • Attack
    • AXE
    • Biore
    • Burti
    • Calve
    • Carte Noire
    • CIF
    • Colgate
      • Colgate Optic White
      • Colgate Древние секреты
      • Colgate Total
      • Colgate Plax
      • Colgate Лечебные травы
    • DANONE
      • Bio Баланс
      • VERSA
      • Активиа
      • Актимель
      • Актуаль
      • Даниссимо
      • Растишка
    • Disney Еда
    • Domestos
    • DOVE
    • Dr.Beckmann
      • Средства для кухни
      • Средства для стирки
    • Greenfield
    • Gillette
    • Henkel
      • Losk
      • Ласка
    • HORS
    • J7
    • Jacobs
    • Johnson’s baby
    • Julius Meinl
    • Knorr
    • Lavazza
    • Lipton
    • L’OR
    • L’Oreal
      • Для мужчин
      • Макияж
      • Окрашивание волос
      • Уход за волосами
      • Уход за кожей
    • Maitre
    • Maneki
    • Merries
    • Meine Liebe
    • Nescafe
    • Newby
    • Palmolive
    • Pampers
    • Paulig
    • Perrier
    • Perfect Fit
    • Reckitt Benckiser
    • REXONA
    • Seni
      • Одноразовые пеленки
      • Подгузники для взрослых
      • Урологические прокладки
    • Tassimo
    • Vivienne Sabo
    • Балтимор
    • Белая дача
    • Братья Чебурашкины
    • Детское питание Semper
      • Каши, смеси
      • Пюре
      • Соки, чай
    • Велком
    • Дымов
    • Лесной бальзам
    • Макфа
    • Меридиан
    • Московская кофейня на паях
    • Невская косметика
    • Парфэ
    • Петелинка
      • Охлажденная продукция
    • Простоквашино
    • Рублевский МК
    • ТЁМА
    • «Чистая линия» косметика и уход
    • Чудо
    • Я
    • Ярмарка
  • Продукты
    • Напитки, соки, воды
      • Квас
      • Морсы, кисели
      • Холодный чай
      • Энергетические и кофейные напитки
      • Питьевая и минеральная вода
      • Соки, нектары, сокосодержащие напитки
      • Лимонады и газированные напитки
    • Кондитерские изделия
      • Восточные сладости
      • Жевательная резинка и освежающие конфеты
      • Замороженные торты и выпечка
      • Кексы, рулеты, круассаны, пирожные
      • Конфеты
      • Мармелад, зефир, пастила, суфле
      • Печенье, вафли, пряники, крекер
      • Торты, пироги
      • Шоколад, туррон
    • Консервированные продукты
      • Готовые блюда
      • Грибные консервы
      • Мед
      • Молочные консервы
      • Морепродукты консервированные
      • Мясные консервы
      • Овощные консервы
      • Плодово-ягодные консервы
      • Рыбные консервы
    • Диетические продукты
      • Безглютеновые продукты
      • Здоровая диета
      • Кондитерские изделия без сахара
      • Молочные продукты
      • Плодово-ягодные консервы без сахара
      • Сахарозаменители
      • Соевые продукты
      • Хлебобулочные изделия
    • Cоусы, приправы
      • Кетчуп, томатная паста
      • Соусы
      • Уксус, хрен, горчица
    • Мясо, птица
      • Говядина
      • Колбаски, купаты
      • Котлеты, фрикадельки, бургеры
      • Мясо птицы
      • Свинина
      • Фарш и мясо для фарша
    • Овощи, фрукты, зелень, грибы
      • Свежие овощи
      • Свежие фрукты
      • Ягоды
      • Свежая зелень, салаты
      • Грибы
      • Соленья и консервация
    • Рыба и морепродукты
      • Вяленая, сушеная рыба и морепродукты
      • Икра
      • Копченая рыба
      • Крабовое мясо и палочки
      • Морепродукты охлажденные и замороженные
      • Рыбные закуски и снеки
      • Свежая рыба
      • Слабосоленая и соленая рыба
    • Сиропы, топпинги
    • Хлебобулочные изделия
      • Баранки, сушки, сухари
      • Замороженные хлебобулочные изделия
      • Тарталетки
      • Хлеб, тосты, лаваш, лепешки
      • Хлебные палочки, соломка
      • Хлебцы
    • Замороженные продукты
      • Замороженные грибы, овощи и фрукты
      • Пироги, пирожки
      • Пицца, лазанья
      • Шаурма, сэндвичи
    • Детское питание
      • Вода, соки, напитки
      • Пюре
    • Бакалея
      • Крупы
      • Макаронные изделия
      • Сахар, соль
      • Чипсы, сухарики, снеки, попкорн
      • Масла растительные
      • Мука, смеси и компоненты для выпечки
      • Азиатская кухня
      • Орехи, сухофрукты, семечки
      • Продукты быстрого приготовления
      • Сухие завтраки, каши, хлопья
    • Чай, кофе, какао
      • Горячий шоколад, какао
      • Кофе
      • Чай
    • Молочные продукты, сыр, яйца
      • Молоко, сливки, молочные коктейли
      • Яйцо
      • Сметана
      • Йогурты, десерты, творожки
      • Кисломолочные продукты
      • Сыры, масло
      • Мороженое
      • Соевые продукты
    • Мясная гастрономия
      • Деликатесы
      • Колбаса
      • Сосиски, сардельки
  • Товары для офиса
    • Аптечка в офис
      • Медицинские изделия
    • Бумажная продукция
      • Блокноты, ежедневники
      • Конверты и пакеты
      • Тетради, сменные блоки к ним
    • Канцелярские товары
      • Клей, клейкая лента
      • Линейки, траспортиры
      • Наборы, органайзеры
      • Ножницы, ножи
      • Степлеры, дыроколы, скобы
      • Стикеры, блок-кубики
      • Кнопки, скрепки, зажимы
      • Прочие канцтовары
    • Письменные принадлежности
      • Карандаши
      • Корректоры
      • Ластики
      • Маркеры, текстовыделители
      • Ручки
    • Техника и электроника
      • Аксессуары для бытовой техники, электроники
    • Офисные принадлежности
      • Лотки, подставки для документов
      • Папки, скоросшиватели, файлы
        • Папки, подставки, накопители
        • Файлы, вкладыши
      • Ежедневники, тетради, конверты
        • Конверты
        • Тетради
      • Флипчарт, доски
      • Бухгалтерские и банковские принадлежности
      • Бейджи
  • Товары для отеля
    • Лосьон
  • Косметика и гигиена
    • Бумага туалетная
    • Ватные изделия
    • Полотенца бумажные
    • Салфетки влажные
    • Салфетки и платочки бумажные
    • Мыло
      • Мыло жидкое
      • Мыло твердое
  • Оборудование туалетных и ванных комнат
    • Аксессуары для ванной и туалета
    • Бумага туалетная
    • Бумажные полотенца
    • Мыло
      • Мыло жидкое
      • Мыло твердое
    • Нейтрализаторы запаха и освежители
    • Освежители для унитаза
  • Товары для уборки
    • Нейтрализаторы запаха и освежители
    • Пакеты для мусора
    • Перчатки
    • Средства для уборки комнат
    • Тазы, ведра
    • Товары для уборки
    • Швабры и насадки
    • Щетки, скребки, совки
    • Губки и тряпки
  • Декор интерьера
    • Товары для дома
    • Постельные принадлежности
      • Наматрасники
      • Одеяла
      • Подушки
  • Посуда и принадлежности для кухни
    • Кухонные аксессуары
      • Барные и фуршетные аксессуары
      • Доски разделочные
      • Ножи и точилки, овощечистки, скребки
      • Подставки, держатели, лотки, штанги
      • Половники, лопатки, шумовки, дуршлаги
      • Прессы, молотки, топорики
      • Принадлежности для выпечки
      • Терки, шинковки, измельчители
      • Фольга, бумага, пергамент, пакеты
      • Зубочистки
    • Кухонный текстиль
      • Скатерти, салфетки, термосалфетки
    • Посуда для приготовления пищи
      • Кастрюли, ковши, казаны, утятницы
      • Крышки, защита от брызг
      • Сковороды, сотейники, ВОК
      • Формы для выпечки и запекания
      • Чайники, турки
    • Посуда для сервировки стола
      • Блюда, менажницы, соусники, креманки
      • Кружки, чашки
      • Кувшины, графины, бутылки
      • Сервизы, наборы
      • Столовые приборы
      • Тарелки, бульонницы, салатники
      • Фужеры, рюмки, стаканы
      • Чайники заварочные, френч-прессы
    • Одноразовая посуда, скатерти, салфетки
      • Посуда
      • Скатерти, салфетки
      • Столовые приборы
    • Упаковка и хранение продуктов
      • Емкости, банки для сыпучих продуктов
      • Контейнеры для продуктов
      • Пакеты, пленка
      • Хлебницы, масленки, сырницы
    • Фильтры для воды
      • Водоочистители, картриджи
      • Кувшины
  • Бытовая химия
    • Антистатики и подкрахмаливатели
    • Кондиционер для белья
    • Освежители для унитаза
    • Порошки и гели для стирки
    • Средства для борьбы с насекомыми
    • Средства для мытья посуды
    • Уход за бытовой техникой
    • Стирка и уход за бельем
    • Чистящие и моющие средства
    • Средства для прочистки труб

Чизкейк Чизберри «New-York» замороженный — отзыв

Торт Чизберри Чизкейк «New-York» замороженный я впервые попробовала ещё весной, выиграв его в соцсети, и подобных по-настоящему сладких выигрышей у меня ни до, ни после не было. Затем, вдохновившись, мы заказали точно такой же торт на день рождения, и он благополучно полюбился всем родственникам от мала до велика (в самом деле, контингент был от 4 лет до 92-х). Так как продукт не дешевый, считаю своим долгом оставить отзыв об этом торте, тем более что грядет очередное празднование, десертом к которому явно будет торт от Чизберри, ведь я ещё столько всего из их ассортимента не пробовала.

Цена покупки (июль 2015): 1400 рублей в группе вконтакте, с бесплатной курьерской доставкой (в интернет-магазине марки он сейчас стоит 1900 руб.), так как интернет-магазин Чизберри в моём городе не представлен

Объем: торт весом 2,1 кг., поделен на 14 кусочков по 150 грамм каждый (есть также вариант на 1 кг. и 12 кусков)

Сертификация:

Срок годности: целый год, но это, разумеется, в замороженном состоянии. После разморозки хранить в холодильнике не более 10 суток, но на сайте указаны 5 дней, такой же срок был озвучен нам и продавцом при покупке.

Производитель: Россия, Ставропольский край, г. Михайловск

Энергетическая ценность: весьма калорийный десерт

Состав и особенности хранения: на составе я не заморачивалась, обычные покупные торты тоже не радуют натуральными компонентами

Торт продаётся в стильной картонной упаковке, визуально прямо евро-стандарты, и не скажешь, что отечественное производство. Так как второй торт мы дарили на день рождения в качестве дополнения к подарку, упаковка играла значение и не подкачала.

Внутри непривычно открывающейся коробки (мы сперва слегка намучились с механизмом) — замороженный чизкейк, заранее разделенный на ровные кусочки. Для криворуких, не умеющих разрезать торт идеально ровными кусками — приятный бонус, но у этого разделения весьма прозаичная причина — торт заморожен, размораживается целиком 6-10 часов, а вот отдельные кусочки будут готовы к употреблению всего за 15-25 минут. Разрезать замороженный торт не представляется возможным — он тверд, как камень! И даже слегка покрыт инеем.

Каждый кусочек по краям завернут в тонкую бумагу, так что вытаскивать его из коробки можно голыми руками, безо всяких приспособлений. Эта же бумага помогает вытаскивать порции и после полной разморозки всего чизкейка — текстура у размороженного торта мягкая.

Размороженные кусочки выглядят точь-в-точь как торт из кафе или кофейни — та же порция, тот же визуальный эффект. Украсить чем-нибудь типа свежих ягод или сиропа — будет и вовсе не отличить! Я экспериментировала с сиропами (шоколадным и малиновым), но классический вариант «голого» чизкейка пришелся мне больше по душе, вкус ничем не заглушается.

Вкус — божественный. Я никогда прежде не ела настолько вкусного чизкейка. Нежный, сливочно-сырный, без приторной сладости, а свежеразмороженный торт так ещё и радует прохладой и чуть более твердой консистенцией (мы не утерпели и начали дегустацию спустя минут 10-15 после начала разморозки). Полностью же размороженные кусочки мягкие, привычной для чизкейка консистенции. По сути, торт двухслойный — наверху сливочный сыр, а внизу, в качестве подложки что-то напоминающее бисквито-печенье, чувствуется подобие теста.

Торт мы хранили размороженным, в холодильнике, так как в морозилке для него просто-напросто не нашлось места. Если место есть — лучше хранить в морозилке, так как размороженный торт необходимо употребить в течение 10 дней, а повторная заморозка торту противопоказана.

Первый, выигранный чизкейк мы употребляли узким семейным кругом, втроем, и хватило его на пять дней! А ведь я ещё та сладкоежка. Но осилить в день больше двух кусков просто невозможно — торт очень сытный. В кафе этого не замечаешь, заказывая чай или кофе с кусочком торта, а вот дома, в качестве десерта после обеда или ужина даже половина 150-граммового чизкейка ложится в желудок тяжким грузом. Мой максимум был — один кусок в день, а вот молодой человек умудрялся съесть целых два, но и это не за раз, а в день. Думаю, такая скорость была вызвана ещё и жадностью — ну как оставить в холодильнике это великолепие? Ему же там грустно, холодно и одиноко, а в желудке куда как лучше

Второй, на дне рождения, был съеден моментально и без остатка, несмотря на плотный ужин до, собственно, десерта, а кто-то даже сумел осилить по два куска — вслух о торте говорили мало (больше жевали), но пустая коробка была более чем красноречива.

Рекомендую всем любителям чизкейков, сладкоежкам и не только. Лично я в кафе чаще заказываю тирамису или штрудель, но после этого торта я воспылала любовью к классическому чизкейку «New-York». По сути, кафе тоже где-то закупают свои чизкейки (вряд ли готовят сами), так что вполне возможно, что это в самом деле точно такой же торт.

Отзывы о других десертах:

Шоколадные конфеты Fine Life Sea Shells

Трюфели Cemoi Truffes fantaisie classic

Шоколад Alpen Gold Max Fill «Кукурузные хлопья, малина, фундук»

Белый шоколад Alpen Gold «Миндаль и Кокос»

Шоколад Ritter Sport С кокосовой начинкой

Ritter Sport Молочный с дроблёным карамелизированным миндалём (Зимний выпуск)

Шоколад Alpen Gold Max Fill «Воздушный рис. Фундук. Ягоды»

Шоколадная паста SPAR Два шоколада Duo-creme

Молочный шоколад Спартак Rio D’Oro с цельным фундуком

Хранение и разморозка

Хранение.

Десерты хранятся при температуре -18 градусов, в морозильной камере.

Срок хранения составляет от 6 до 18 месяцев (указан на упаковке).

Разморозка (дефростация).

Замороженный десерт размораживать при температуре +2+4 градуса, в холодильнике.

Среднее время разморозки порции: 1-2 часf.

Среднее время разморозки целого десерта: 5-6 часов.

Не рекомендуется:

— размораживать десерты в микроволновой печи.

— повторно замораживать десерты.

Что такое шоковая заморозка?

Шоковая заморозка — это единственный способ сохранения продуктов без изменения химического состава и структуры продукта. Это охлаждение продукта с такой скоростью, при которой достигается эффект микрокристаллизации влаги. Главным критерием этого процесса является скорость замерзания, а не температурный режим.

Бактериологическая чистота продукта.

В результате быстрой скорости охлаждения бактерии не успевают распространиться, значительно сокращается период их активной жизнедеятельности. Бактерии разного рода погибают при различных температурных показателях, и при обычной заморозке в продуктах остаются следы жизнедеятельности многих из них, но метод шокового замораживания не даёт возможности развиться практически всем видам болезнетворных организмов.
При обычном остывании кондитерских изделий теряется их качество из-за быстрого размножения бактерий при температуре от +65С до +10С. Шоковая заморозка сокращает размножение бактерий и исключает потерю влаги, уничтожает бактерии, и благодаря этому без каких- либо добавок и консервантов торт хранится до 18 месяцев в морозильной камере холодильника при −18С. После разморозки сохраняется консистенция, цвет и вкусовые качества продукта. Таким образом, холод используется как натуральный консервант, а после разморозки у вас всегда на столе будет свежий десерт.

Вкусовые качества и пищевая ценность.

Из-за предотвращения высыхания при быстрой заморозке ароматические и питательные вещества не успевают выйти из продукта, что сохраняет его качества. Пищевая ценность и вкусовые качества остаются неизменными.

Срок хранения.

Срок хранения быстрозамороженных продуктов выше, чем продуктов замороженных в обычных камерах. Быстрозамороженные продукты лучше сохраняют свои качества при длительном хранении, чем свежие.

Таким образом, технология шоковой заморозки обеспечивает сохранность качеств свежего продукта и делает это лучше других способов заготовки и хранения.

Бережное сохранение мелодии вкуса

В случае с обычной заморозкой в тканях продукта образуются макрокристаллы льда, которые губительно действуют на продукт при разморозке. Все дело в том, что макрокристаллы льда деформируют межклеточные мембраны продукта, разрывая их на части. В результате продукт после разморозки выглядит рыхлым, становится водянистым, а большая часть полезных свойств утрачивается безвозвратно. Удивительно, но шоковая заморозка не просто сохраняет продукт на длительный срок, она бережно «консервирует» вкус продукта и его органолептические свойства, которые так важны для истинных гурманов. Такой удивительный эффект достигается за счет того, что в ходе заморозки в тканях продукта образуются микрокристаллы льда. Благодаря им после дефростации мы можем наслаждаться богатой гаммой вкусовых свойств продукта, его внешний вид будет привлекательным и аппетитным, а полезные свойства будут сохранены все до единого.

У нас вы можете приобрести любой вид десертов с использованием данного вида заморозки. Все торты порционно нарезаны, поэтому вы можете разморозить как целый торт сразу, так и несколько порций, а остальное оставить храниться в морозильнике.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *